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Sabor Auténtico

Recetas de Salsas

recetas de salsas

Las salsas son el complemento ideal para todas las comidas, pues aportan ese toque extra que puede convertir un platillo ordinario en uno espectacular. Con tan solo el uso de algunos ingredientes y un poco de paciencia para su preparación.

Existen opciones de todo tipo de salsas, por lo que no será difícil encontrar alguna que se ajuste a los gustos particulares de cada persona, haciendo uso de los diferentes sabores para dar un toque salado, dulce, agridulce, en fin, de cualquier estilo.

Sin importar el tipo de comida que se prepare, las salsas siempre vienen bien y es que hay alternativas para todo tipo de comidas, no únicamente para la tradicional pasta, sino también para acompañar carnes, pescados e incluso postres.

La complejidad de las salsas

Al hablar de salsas, se hace referencia a la combinación de todo tipo de ingredientes, que se encuentra destinada a ser acompañante de algún platillo; sin importar de que se trate, bien sean vegetales, verduras, proteínas, carbohidratos, etc.

A pesar de que no se trata del elemento principal de un plato, las salsas pueden marcar la diferencia entre una comida regular y una estilo gourmet, debido a que acentúa los sabores o brindando un toque extra que de vuelco a la preparación.

Las salsas tradicionales son las más conocidas y preparadas en todos los hogares del mundo. Sin embargo se trata de un elemento alta mente versátil que permite el jugar con los sabores e incluso con las texturas para lograr un resultado espectacular.

En dónde emplear una buena salsa

Al pensar en salsas, es usual que lo primero que llegue a la mente sea la pasta, pues se trata de un alimento que se acompaña de la misma. Pero el uso de las salsas va mucho más allá de este tipo de preparaciones, pudiendo utilizarse en todo lo que se desee.

Las carnes, tanto blancas como rojas, acompañadas de una buena salsa, pueden ser un plato perfecto para todos los comensales. Dándoles un toque extra a las proteínas, con sabores que intensifiquen y realcen la sazón de las comidas.

Pueden preparase salsas muy fáciles y simples, con pocos ingredientes o algunas más complejas que requieren de un poco más de técnicas que simplemente procesar los elementos involucrados. Hay opciones de salsas que requieren de cocción y otras más sencillas que se pueden preparar sin cocinar.

Las salsas van más allá de ser un simple acompañante; pueden ser el elemento que cambie por completo el sabor o la textura de las comidas. Pues una salsa blanca no es igual a una roja o a una verde. Cada una de ellas aporta sabores complejos y diferentes que pueden cambiar por completo los platos.

Cómo se preparan las salsas

Al haber tanta variedad de salsas, resulta complejo poder definir una preparación única para todos los estilos; pues cada uno de ellos varía e incluso, dentro de sus mismas categorías tiene más variaciones, amén del toque personal que cada persona le pueda aportar.

Sin embargo, se puede decir que a grosso modo, la manera de elaborar las salsas es a partir de una base o ingrediente principal; el cual se procesa para servir como comienzo al cual se le adjunta el resto de los ingredientes.

Se deben agregar especias o condimentos para darles ese toque extra de sabor, pero principalmente de aroma, al mismo tiempo que se debe ir rectificando el sabor. Una de las cualidades más destacables de las salsas, es que la misma receta puede servir perfectamente para acompañar diversos tipos de platos.

Salsas fáciles de preparar

El universo culinario se completa con las salsas, las cuales no necesariamente deben requerir de un complejo proceso para su preparación. En este sentido, cabe destacar que existen recetas sumamente fáciles de preparar, con las cuales en pocos minutos se puede tener un delicioso acompañante.

Se pueden preparar ricas salsas con el uso de pocos ingredientes, los cuales simplemente al mezclarlos, dan una combinación ideal de sabores que van perfectos para diversos tipos de comidas. Una misma salsa puede servir para diferentes comidas, con resultados siempre deliciosos.

Algunas salsas son tan sencillas de elaborar que incluso no requieren de ningún tipo de cocción, sino simplemente la mezcla de los ingredientes que la componen; bien sean cortados, procesados o licuados. Esto también dependerá de los gustos particulares de quien cocina.

Una de las grandes ventajas de las salsas fáciles de preparar, es que se trata de recetas muy simples y rápidas de hacer; por lo que pueden resultar ser la opción ideal para salir de algún apuro, como cuando se tienen comensales inesperados.

También resultan ser muy prácticas e ideales para aquellas personas que no cuentan con mucho tiempo para dedicarse a la cocina pero que desean darle un toque extra a las comidas, sin importar que se trate, bien sea carnes, pastas, vegetales, etc.

Gran Variedad de Salsas para todos

En el mercado actual se pueden encontrar una gran diversidad de salsas listas para consumir, con sabores tan variados como se puedan llegar a imaginar, por lo que resulta bastante sencillo poder encontrar algún acompañante para las comidas.

Sin embargo, estas opciones no cuentan con ese toque especial que le da a las comidas las preparaciones caseras, en las que no solo se utilizan los ingredientes, sino que además se les pone corazón para hacer las preparaciones más deliciosas.

Otra de las razones por las que es mejor preparar las salsas en casa, es que se trata de opciones mucho más saludables; pues no tienen preservantes ni químicos que pueden llegar a ser perjudiciales para la salud y la sazón se puede ir adecuando al paladar particular de la persona.

Cuentan con la gran ventaja de que se pueden preparar con antelación, lo cual resulta ser conveniente para ahorrar tiempo y ser mucho más eficientes. Ello implica que si queda algo de salsa de una receta anterior, se puede guardar para después.

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