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Sabor Auténtico

Receta de Postres

recetas de postres

Los postres son uno de los platos más esperados por los comensales; pues pueden aportar ese toque dulce que cierre con broche de oro una exquisita comida, llenando de dulzura el alma y el corazón de todos en la mesa.

Hay una amplia gama de opciones en cuanto a postres se refieren, incluyendo las recetas más complejas para sorprender a todos, hasta las más sencillas que con unos pocos pasos se pueden elaborar y alegrar el día con ese toque dulce y divino que solo los postres pueden dar.

panqueques de avena y linaza

Panqueques de Avena y Linaza

Postres caseros fáciles

Existen muchísimos lugares en los que se pueden comprar deliciosos postres, pero nada supera el hecho de que sea casero, hecho con amor y cariño; por lo que muchas personas se inclinan por prepararlos en casa y es fácil darse cuenta que no es tan complejo como se puede pensar de principio.

Para hacer postres no se requiere tener habilidades de un repostero ni ser un experto en el uso de los elementos de cocina. Simplemente se requiere del uso de ciertos ingredientes y ganas de preparar algo delicioso, comenzando con las recetas de postres caseros fáciles de preparar.

Si se trata de las primeras incursiones en el mundo de la cocina, lo más recomendable es hacerlo con ese tipo de recetas para poco a poco ir probando y mejorando las habilidades en la cocina, disfrutando del proceso, pero sobre todo, del resultado.

Si se comienzan con postres complejos, puede ser fácil llegar a sentirse frustrado al no poder elaborarlos como se espera. Pero con los postres fáciles todo resulta más fluido y seguramente a todos les encantará tanto como si se tratará de recetas complicadas.

Este tipo de recetas son ideales para aquellos días en los que no se cuenta con el tiempo o el ánimo para dedicarse un buen rato a la cocina, pero en los que se quiere disfrutar de un rico sabor dulce, sin tener que salir de casa para hacerlo.

Postres sin horno

Cuando se habla de postres, para muchos inmediatamente llega a la mente el hecho de que se trata de recetas que precisan la utilización de un horno. Sin embargo, esto está muy alejado de la realidad, pues hay una gran variedad de reparaciones de postres sin hornos.

Estas recetas suelen ser muy simples de preparar, además de refrescantes, por lo que resultan ser la opción perfecta para esos días en los que el calor hace de las suyas, pues generalmente, son postres que requieren de refrigeración.

Hay muchísimas alternativas, desde las tradicionales gelatinas, fáciles de hacer, hasta tartas espectaculares, de gran sabor, hechas sin tener que utilizar ningún tipo de cocción, haciendo uso de galletas molidas como base para la preparación.

El relleno de estas puede ser tan variado como se lo desee, utilizando chocolates, frutos secos, frutas secas o cualquier otro elemento que se desee, haciendo uso de recursos como gelatinas, grenetina o maicena, para dar coagulación a la preparación.

Se pueden hacer combinaciones espectaculares. En este sentido, el límite lo pone la creatividad de quien cocina. Sin embargo, es preciso aclarar que los postres sin horno no se limitan a recetas de aspecto sencillo, pues también hay opciones que se ven sumamente elaboradas, perfectas para sorprender a todos en casa.

Postres bases

Existe una gran cantidad de recetas que pueden resultar exquisitas por sí mismas, pero que además, pueden servir como base ideal para la elaboración de otra recetas más complejas, tal como es el caso de los ponqués.

Este tipo de postre puede resultar perfecto para compartir con una buena taza de café o té, sin necesidad de agregar ningún otro ingrediente, o servir como la base para un exquisito postre con la inclusión de diversos ingredientes y tipos de preparaciones.

Se le pueden agregar cremas, salsas dulces, frutas, dulces, en fin, cualquier cosa que se desee, para darle un vuelco total a una receta sencilla. Y así como los ponqués, hay muchas otras recetas que son perfectas para tener siempre en cuenta al momento de preparar postres en casa.

Este tipo de preparaciones que sirven de base para otras recetas, son siempre una buena alternativa para tener a mano; pues pueden sacar de un apuro a cualquiera. Bien sea para ofrecerlos sencillos y sin nada más o agregando otros elementos para darles un vuelco y hacerlos extra especiales, con sabores exquisitos que deleiten todos los paladares.

Trucos para hacer deliciosos postres

Lo primero es disfrutar de todo el proceso de elaboración de los postres, en el resultado final, se puede notar el amor y la pasión que se haya puesto en ella; por lo que resulta ser fundamental que el momento de prepararlos sea de disfrute.

Una de las cosas que se deben tener en cuenta, es que todos los postres tienen mejor sabor si se les deja reposar; por lo que se recomienda prepararlos con un día de anterioridad. Esto permitirá que todos los sabores se amalgamen por completo.

Si bien hay postres fáciles y rápidos que pueden sacar de un apuro, lo ideal siempre será poder dejarlos reposar al menos un par de horas, ¡la espera bien merece la pena! Este es uno de los trucos más utilizados por los reposteros para tener un mejor sabor.

Otro truco para hacer más deliciosos los postres, es aromatizar con cascaras de naranja o limón, así que la próxima vez que se los utilice, es importante conservarlas para preparaciones posteriores, aportando un exquisito aroma que da un toque extra a cualquier postre.

Al momento de hornear, muchas preparaciones requieren de papel aluminio, pero si no se tiene a mano, se puede sustituir por papel encerado, simplemente se debe humedecer un poco antes de colocarlo o bañarlo con un poco de mantequilla, para que no se pegue.

Pero, una vez más, el truco más importante es disfrutar de todo el proceso de la preparación de los postres. Para que el resultado final sea espectacular y que a todos les encante ese plato especial que les endulce la vida.

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